众所周知，苹果含有多种健康营养素，受到全世界人们的喜爱。但澳大利亚“完美健康”(PERFIT)网站近日刊文提醒，吃苹果别啃得太狠，因为果核含有氢氰酸，不利健康。
苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。 但苹果的核中含有大量的氢氰酸，澳大利亚研究人员发现，苹果含有少量有害物质：氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。 但也不必太过担心，因为氢氰酸主要存在于果核，果肉中并没有。所以，在我们平时吃苹果时，不要啃到果核，家长一定要注意孩子吃苹果的习惯，不然会导致中毒，长期这样吃，对健康不利。